米とサーカス【公式】

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◎即予約可
残1～3即予約可（残りわずか）
□リクエスト予約可
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×予約不可
休定休日

お店の雰囲気

【アジアのサーカス小屋】がテーマの当店。高田馬場徒歩1分！手塚治虫の壁画左側の路地を通り、最初の角を右折した路地裏にあります！ジビエ初心者から玄人まで満足できるお店です！
店内はカラフルで面白さがあふれた空間になっており、非日常感を味わえつつも温もりのある一軒家の隠れ家レストランです♪
誕生日のお祝いにケーキをプレゼント！！クーポンを利用の上、前日までにご予約下さい♪

料理

◆野生鳥獣肉＝ジビエについて◆
- ジビエについて、わたしたちができること
  .
  野山を駆け巡った肉は脂肪が少なく、たんぱく質などが豊富なまさに“森のごちそう”。当店で仕入れているジビエは、国の「野生鳥獣肉の衛生管理ガイドライン」に沿って許可を受けた食肉処理業で解体された物。十分に加熱調理することで安全にお召し上がりいただけます。野生鳥獣による農作物被害額は155億円（令和3年）、多くが駆除され廃棄される背景が・・当店では命に感謝し美味しく食べてもらえるよう日々努力しています。
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  ジビエについて、わたしたちができること
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  野山を駆け巡った肉は脂肪が少なく、たんぱく質などが豊富なまさに“森のごちそう”。当店で仕入れているジビエは、国の「野生鳥獣肉の衛生管理ガイドライン」に沿って許可を受けた食肉処理業で解体された物。十分に加熱調理することで安全にお召し上がりいただけます。野生鳥獣による農作物被害額は155億円（令和3年）、多くが駆除され廃棄される背景が・・当店では命に感謝し美味しく食べてもらえるよう日々努力しています。
◆昆虫食に関する大切なご案内◆
- 必ずご覧ください
  .
  昆虫食には甲殻類アレルギーの可能性が含まれています。故に、アナフィラキシーが起こる可能性もあります。甲殻類、魚介類アレルギーの既往がある方は、昆虫食は控えていただきますようお願いいたします。※甲殻類／魚介類アレルギーのある方以外の全ての方にアレルギー反応が起こらないわけではありません。ご不明な点やご不安な方は、お気軽にスタッフにお声掛けください。
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  必ずご覧ください
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  昆虫食には甲殻類アレルギーの可能性が含まれています。故に、アナフィラキシーが起こる可能性もあります。甲殻類、魚介類アレルギーの既往がある方は、昆虫食は控えていただきますようお願いいたします。※甲殻類／魚介類アレルギーのある方以外の全ての方にアレルギー反応が起こらないわけではありません。ご不明な点やご不安な方は、お気軽にスタッフにお声掛けください。
◆【初夏のフェア情報解禁！】実はおいしい！みずのなかま
- 全国の海や川から、レアな食材が続々到着！驚きと感動を体感していただくべく、鋭意メニュー開発中です！
  .
  「聞いたことはあるけど食べられるの…？」「…でも食べたら、美味しい！」そんなみずのなかまたちが今年も集まります！〈ご提供予定メニュー〉・初登場！生ウミヘビの丸焼き・今年も入荷！ウミガメ・トド・サメ・イソギンチャク・カエル輸卵管など…※内容は変更となる可能性がございます食材の入荷の都合により、数に限りのあるメニューが多くなる見込みです。お早めのご予約をお勧めいたします。
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  全国の海や川から、レアな食材が続々到着！驚きと感動を体感していただくべく、鋭意メニュー開発中です！
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  「聞いたことはあるけど食べられるの…？」「…でも食べたら、美味しい！」そんなみずのなかまたちが今年も集まります！〈ご提供予定メニュー〉・初登場！生ウミヘビの丸焼き・今年も入荷！ウミガメ・トド・サメ・イソギンチャク・カエル輸卵管など…※内容は変更となる可能性がございます食材の入荷の都合により、数に限りのあるメニューが多くなる見込みです。お早めのご予約をお勧めいたします。
- 【開催店舗】米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店【開催期間】4月29日(月)～6月30日(日)
  .
  【お取置きをご希望のお客様へ】公式HPよりお席のご予約をお願いいたします。ご予約時、備考欄にご希望のメニュー名をご記入ください。※確保できなかった場合のご連絡は致しかねます。・既ににご予約、フェアメニューをお取置きご希望のお客様は各店へお電話にてお問い合わせください。※時間帯によりお電話に出られない場合もございます。ご予約時にご入力いただいてもお取置きを確約するものではございません。ご了承ください。
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  【開催店舗】米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店【開催期間】4月29日(月)～6月30日(日)
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  【お取置きをご希望のお客様へ】公式HPよりお席のご予約をお願いいたします。ご予約時、備考欄にご希望のメニュー名をご記入ください。※確保できなかった場合のご連絡は致しかねます。・既ににご予約、フェアメニューをお取置きご希望のお客様は各店へお電話にてお問い合わせください。※時間帯によりお電話に出られない場合もございます。ご予約時にご入力いただいてもお取置きを確約するものではございません。ご了承ください。
- 〈初登場〉ウミヘビメニュー※数に限りがございます
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  イラブーでお馴染み！琉球王朝時代には宮廷の高級食材、栄養がたっぷりと詰まったウミヘビ。燻製されたものが主流ですが今回は初めて、フレッシュなウミヘビが到着しました！！●ウミヘビ塩焼き　2980円生のイラブーを塩焼きで！●ウミヘビ丸焼き　12800円／(大) 13800円一匹丸ごと！迫力満点、かぶりついて美味しい！●イラブー汁　1480円沖縄のイラブー汁を米とサーカス風にアレンジ。
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  〈初登場〉ウミヘビメニュー※数に限りがございます
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  イラブーでお馴染み！琉球王朝時代には宮廷の高級食材、栄養がたっぷりと詰まったウミヘビ。燻製されたものが主流ですが今回は初めて、フレッシュなウミヘビが到着しました！！●ウミヘビ塩焼き　2980円生のイラブーを塩焼きで！●ウミヘビ丸焼き　12800円／(大) 13800円一匹丸ごと！迫力満点、かぶりついて美味しい！●イラブー汁　1480円沖縄のイラブー汁を米とサーカス風にアレンジ。
- 〈待ってました！このシーズン！〉ウミガメメニュー
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  捕獲期間や頭数が厳格に決められているウミガメ。東京都漁業調整規則による認可のもと捕獲されたウミガメが今年も届きました！数に限りがあります。●ウミガメ刺し〈数量限定〉1980円透明感のある赤身のお肉。●ウミガメレバ刺し　2480円※入荷は５月中旬を予定しています。●ウミガメ刺し合盛り　2380円ウミガメ刺しとレバ刺しの盛り合わせ。※入荷は５月中旬を予定しています。
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  〈待ってました！このシーズン！〉ウミガメメニュー
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  捕獲期間や頭数が厳格に決められているウミガメ。東京都漁業調整規則による認可のもと捕獲されたウミガメが今年も届きました！数に限りがあります。●ウミガメ刺し〈数量限定〉1980円透明感のある赤身のお肉。●ウミガメレバ刺し　2480円※入荷は５月中旬を予定しています。●ウミガメ刺し合盛り　2380円ウミガメ刺しとレバ刺しの盛り合わせ。※入荷は５月中旬を予定しています。
- 〈今年のスープはなんと３種類〉ウミガメのスープ
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  ●ウミガメのスープ　1780円前回人気だったウミガメのスープ。●あのウミガメのスープ　3980円〇〇入りのウミガメのスープ。口頭でのみのご案内となります。スタッフまで。●偽ウミガメのスープ　1580円不思議の国のアリスにも登場した18世紀半ばの料理を再現。
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  〈今年のスープはなんと３種類〉ウミガメのスープ
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  ●ウミガメのスープ　1780円前回人気だったウミガメのスープ。●あのウミガメのスープ　3980円〇〇入りのウミガメのスープ。口頭でのみのご案内となります。スタッフまで。●偽ウミガメのスープ　1580円不思議の国のアリスにも登場した18世紀半ばの料理を再現。
- 〈海外の方にも人気〉クジラメニュー
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  世界最大のジビエ、クジラ！！！！●食物連鎖プレート　1780円海の食物連鎖を再現！最後は人間のおなかに入ります。●くじら刺し　930円新鮮なクジラのお刺身。●くじらカツ　1480円新鮮なクジラをザクッとカツに。
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  〈海外の方にも人気〉クジラメニュー
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  世界最大のジビエ、クジラ！！！！●食物連鎖プレート　1780円海の食物連鎖を再現！最後は人間のおなかに入ります。●くじら刺し　930円新鮮なクジラのお刺身。●くじらカツ　1480円新鮮なクジラをザクッとカツに。
- 〈海に川、海中・海底どんと来い！〉その他いろいろ、みずのなかま（1）
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  ●アナゴ卵の天ぷら〈売り切れ次第終了〉780円産卵場所が特定できない、謎の多いアナゴの卵！このわたの塩辛と大葉で巻いて天ぷらに。●自家製のサメさつま揚げ　880円実はさつま揚げにぴったりなお魚、サメを100％使用！●プランクトンパン　830円プランクトンがたくさんのったガーリックトースト。
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  〈海に川、海中・海底どんと来い！〉その他いろいろ、みずのなかま（1）
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  ●アナゴ卵の天ぷら〈売り切れ次第終了〉780円産卵場所が特定できない、謎の多いアナゴの卵！このわたの塩辛と大葉で巻いて天ぷらに。●自家製のサメさつま揚げ　880円実はさつま揚げにぴったりなお魚、サメを100％使用！●プランクトンパン　830円プランクトンがたくさんのったガーリックトースト。
- 〈海に川、海中・海底どんと来い！〉その他いろいろ、みずのなかま（2）
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  ●アサヒガニの春巻き〈売り切れ次第終了〉1280円珍しい形が特徴、横歩きできないカニ。別名「ショウジョウガニ」や「ヨロイガニ」。ショウガと春巻きに！●イソギンチャクの春巻き　1280円別名「ワケノシンノス」。カキより美味？！イソギンチャクと春菊を春巻きに！●カエルの輸卵管とナタデココのココナッツミルク　980円カエル輸卵管は超高級スイーツ！独特な食感。
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  〈海に川、海中・海底どんと来い！〉その他いろいろ、みずのなかま（2）
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  ●アサヒガニの春巻き〈売り切れ次第終了〉1280円珍しい形が特徴、横歩きできないカニ。別名「ショウジョウガニ」や「ヨロイガニ」。ショウガと春巻きに！●イソギンチャクの春巻き　1280円別名「ワケノシンノス」。カキより美味？！イソギンチャクと春菊を春巻きに！●カエルの輸卵管とナタデココのココナッツミルク　980円カエル輸卵管は超高級スイーツ！独特な食感。
◆【今年もお皿プレゼント！】5月6日まで！春のタンまつり
- ＼今年で7年目／大人気フェアはじまります！2024年も選りすぐりのタン、大集合～！！！
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  〈開催店舗〉米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店〈開催期間〉3月1日～5月6日〈お皿プレゼント〉盛り合わせをご注文&SNS投稿で必ずもらえる！米とサーカスオリジナルプレートをぜひGETしてください！※希少食材のため先着順のご提供となり売切次第終了のメニューとなります。また、ご予約時にご入力いただいてもお取置きを確約するものではございません。ご了承ください。
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  ＼今年で7年目／大人気フェアはじまります！2024年も選りすぐりのタン、大集合～！！！
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  〈開催店舗〉米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店〈開催期間〉3月1日～5月6日〈お皿プレゼント〉盛り合わせをご注文&SNS投稿で必ずもらえる！米とサーカスオリジナルプレートをぜひGETしてください！※希少食材のため先着順のご提供となり売切次第終了のメニューとなります。また、ご予約時にご入力いただいてもお取置きを確約するものではございません。ご了承ください。
- 【お取置きをご希望のお客様へ大切なご案内】
  .
  ・公式HPよりお席のご予約をお願いいたします。ご予約時、備考欄にご希望のメニュー名をご記入ください。※確保できなかった場合のご連絡は致しかねます。ご了承ください。・すでにご予約をいただき、タン祭りメニューをお取置きご希望のお客様はお手数ですが各店へお電話にてお問い合わせください。※時間帯によりお電話に出られない場合もございます。
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  【お取置きをご希望のお客様へ大切なご案内】
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  ・公式HPよりお席のご予約をお願いいたします。ご予約時、備考欄にご希望のメニュー名をご記入ください。※確保できなかった場合のご連絡は致しかねます。ご了承ください。・すでにご予約をいただき、タン祭りメニューをお取置きご希望のお客様はお手数ですが各店へお電話にてお問い合わせください。※時間帯によりお電話に出られない場合もございます。
- 〈盛り合わせ〉いろんなタンを食べ比べ！タン盛り合わせ
  .
  ●９種のタン盛り合わせ1680円/牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●10種のタン盛り合わせ/2380円【数量限定】熊・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●10種のタン盛り合わせ/2680円【数量限定】トド・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●11種のタン盛り合わせ/3080円【数量限定】熊・トド・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪
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  〈盛り合わせ〉いろんなタンを食べ比べ！タン盛り合わせ
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  ●９種のタン盛り合わせ1680円/牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●10種のタン盛り合わせ/2380円【数量限定】熊・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●10種のタン盛り合わせ/2680円【数量限定】トド・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪●11種のタン盛り合わせ/3080円【数量限定】熊・トド・牛・豚・馬・ラム・クジラ・ワニ・鴨・鹿・猪
- 〈NEW〉ナポリ”タン”
  1,180円(税込)
  いろんな種類の切り落としタンがごろごろ入ったナポリタン。ピーマン・マッシュルーム・たまねぎと、甘めのケチャップで懐かしい味です。お好みで粉チーズ＆タバスコとどうぞ。
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  〈NEW〉ナポリ”タン”
  1,180円(税込)
  いろんな種類の切り落としタンがごろごろ入ったナポリタン。ピーマン・マッシュルーム・たまねぎと、甘めのケチャップで懐かしい味です。お好みで粉チーズ＆タバスコとどうぞ。
- 〈NEW〉自家製皿ワン”タン”
  980円(税込)
  いろんな種類のミンチにしたタンを自家製ワンタンに。巻き立てのもちもちのワンタンに具だくさんのピリ辛ダレがアクセント。
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  〈NEW〉自家製皿ワン”タン”
  980円(税込)
  いろんな種類のミンチにしたタンを自家製ワンタンに。巻き立てのもちもちのワンタンに具だくさんのピリ辛ダレがアクセント。
◆〈初登場メニュー多数！初のロングラン開催！〉キンタ祭り2024◆
- なぜか毎年大人気の奇祭、過去最多ラインナップで開催します！
  .
  回コアなファンが増えていく医食同源？奇想天外なグルメイベント「間に合わなかった・・」「行きたいけど遠方で・・」などの声にお応えして今回はロングラン開催！過去最多の22種のメニュー。動物たちの命の源である８種の睾丸＆7種の陰茎を美味しく調理・ご提供！〈開催店舗〉米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店〈開催期間〉2月15日(木)～年末最終営業日まで
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  なぜか毎年大人気の奇祭、過去最多ラインナップで開催します！
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  回コアなファンが増えていく医食同源？奇想天外なグルメイベント「間に合わなかった・・」「行きたいけど遠方で・・」などの声にお応えして今回はロングラン開催！過去最多の22種のメニュー。動物たちの命の源である８種の睾丸＆7種の陰茎を美味しく調理・ご提供！〈開催店舗〉米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店〈開催期間〉2月15日(木)～年末最終営業日まで
- 〈お取置きをご希望のお客様へ大切なご案内〉
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  公式HPよりご予約の上、備考欄にお取置きをご希望のメニュー名・数量をご入力ください。※在庫状況によりお取置きを確約するものではございません。あらかじめご了承ください。
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  〈お取置きをご希望のお客様へ大切なご案内〉
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  公式HPよりご予約の上、備考欄にお取置きをご希望のメニュー名・数量をご入力ください。※在庫状況によりお取置きを確約するものではございません。あらかじめご了承ください。
- ご提供メニュー【お食事1】
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  ●キンタマ串カツ7種食べ比べ　1780円/鹿・山羊・ラム・馬・豚・猪・鶏のキンタマが刺さった一口サイズの串カツ。●NEW! ハブチ◯コ焼き　1980円〈売切次第終了〉/高級で提供が難しいハブ・・・のち◯こ。君はハブのチ◯コを見る。●NEW! エミューのチ◯タマの串焼き　1180円〈売切次第終了〉/3回目でOKをもらいました。●馬並☆丸焼き　7980円/キンタ祭り最大のち◯こ。まさに馬並。
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  ご提供メニュー【お食事1】
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  ●キンタマ串カツ7種食べ比べ　1780円/鹿・山羊・ラム・馬・豚・猪・鶏のキンタマが刺さった一口サイズの串カツ。●NEW! ハブチ◯コ焼き　1980円〈売切次第終了〉/高級で提供が難しいハブ・・・のち◯こ。君はハブのチ◯コを見る。●NEW! エミューのチ◯タマの串焼き　1180円〈売切次第終了〉/3回目でOKをもらいました。●馬並☆丸焼き　7980円/キンタ祭り最大のち◯こ。まさに馬並。
- ご提供メニュー【お食事2】
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  ●馬チ◯ポコポン酢　1180円/キンタ祭り最大のち◯こ。薄くスライスしてチ◯ポコポン酢にしました。●馬ドテチン　980円/キンタ祭り最大のち◯こ。ぶつ切りにして、どて煮にしました。●馬キンタマ刺し　1480円/馬キンタマのルイベ。次第に溶けていく味わい。●鹿チ◯タマのオーブン焼き　2280円/鹿のち◯ことキンタマをオーブンで丸ごと焼きました。皮を剥いて召し上がってください。
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  ご提供メニュー【お食事2】
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  ●馬チ◯ポコポン酢　1180円/キンタ祭り最大のち◯こ。薄くスライスしてチ◯ポコポン酢にしました。●馬ドテチン　980円/キンタ祭り最大のち◯こ。ぶつ切りにして、どて煮にしました。●馬キンタマ刺し　1480円/馬キンタマのルイベ。次第に溶けていく味わい。●鹿チ◯タマのオーブン焼き　2280円/鹿のち◯ことキンタマをオーブンで丸ごと焼きました。皮を剥いて召し上がってください。
- ご提供メニュー【お食事3】
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  ●猪キンタマジャーキー　1780円/キンタマイスター曰く「猪キンタマが一番クセが強い」。●NEW! 猪チ◯コの串焼き　1580円〈売切次第終了〉/ぐるぐるしています。●山羊キンタマのバター醤油炒め　1380円/皮も入ってボリュームアップ。●ラムキンタマのロッキー・マウンテン・オイスター　1780円/本場の味。
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  ご提供メニュー【お食事3】
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  ●猪キンタマジャーキー　1780円/キンタマイスター曰く「猪キンタマが一番クセが強い」。●NEW! 猪チ◯コの串焼き　1580円〈売切次第終了〉/ぐるぐるしています。●山羊キンタマのバター醤油炒め　1380円/皮も入ってボリュームアップ。●ラムキンタマのロッキー・マウンテン・オイスター　1780円/本場の味。
- ご提供メニュー【お食事4】
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  ●復活! 牛マラ麻辣煮込み　1680円/マラ＝陰茎の隠語。マーラ＝サンスクリット語で仏教の悪神。●豚チンジャオロース(ピーマン抜き) 980円/豚キンタマ多め。肉の入ってねえチンジャオロースなんてのは・・・●鶏キンタマの釜めし　1680円/ビブグルマンの味に挑戦。●鯨の珍宝/入荷待ちです・・・年末までお待ちください。●鯨の睾丸/刺身で食べてみたい・・・乞うご期待！
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  ご提供メニュー【お食事4】
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  ●復活! 牛マラ麻辣煮込み　1680円/マラ＝陰茎の隠語。マーラ＝サンスクリット語で仏教の悪神。●豚チンジャオロース(ピーマン抜き) 980円/豚キンタマ多め。肉の入ってねえチンジャオロースなんてのは・・・●鶏キンタマの釜めし　1680円/ビブグルマンの味に挑戦。●鯨の珍宝/入荷待ちです・・・年末までお待ちください。●鯨の睾丸/刺身で食べてみたい・・・乞うご期待！
- ご提供メニュー【お飲み物】
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  ●鹿鞭酒（ろくべんしゅ）1680円オス鹿のペニス、長さ45～60cmを漬け込んだ強壮酒●NEW! アザラシ陰茎酒　2480円/一頭のオスが数十頭のメスを占有しハーレムを作ることで知られてるアザラシの強壮酒。●馬鞭酒　1000円/キンタ祭り最大のち◯こ、馬の強壮酒。●ブランブランハイボール　1000円/電気ブランに色々なキンタマ等を漬け込んだハイボール。●チ◯ポコエナジー　700円/色々なエキス入りエナジードリンク。ノンアルコール！
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  ご提供メニュー【お飲み物】
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  ●鹿鞭酒（ろくべんしゅ）1680円オス鹿のペニス、長さ45～60cmを漬け込んだ強壮酒●NEW! アザラシ陰茎酒　2480円/一頭のオスが数十頭のメスを占有しハーレムを作ることで知られてるアザラシの強壮酒。●馬鞭酒　1000円/キンタ祭り最大のち◯こ、馬の強壮酒。●ブランブランハイボール　1000円/電気ブランに色々なキンタマ等を漬け込んだハイボール。●チ◯ポコエナジー　700円/色々なエキス入りエナジードリンク。ノンアルコール！
◆〈高田馬場店でも延長戦開始！！〉続・カムイ祭り
- 全国が息を飲む！カオティックな獣グルメたちをご堪能ください！
  .
  ＼追加メニューが続々登場／【ご予約がおすすめ】商品は数量に限りがあるため、在庫状況によりご提供できない場合もございます。あらかじめご了承ください。ご予約優先で提供しておりますので、ぜひご予約ください。〈開催店舗〉高田馬場店・渋谷PARCO店（売切次第終了）※ご好評につき延長開催しています。
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  全国が息を飲む！カオティックな獣グルメたちをご堪能ください！
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  ＼追加メニューが続々登場／【ご予約がおすすめ】商品は数量に限りがあるため、在庫状況によりご提供できない場合もございます。あらかじめご了承ください。ご予約優先で提供しておりますので、ぜひご予約ください。〈開催店舗〉高田馬場店・渋谷PARCO店（売切次第終了）※ご好評につき延長開催しています。
- ご予約について
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  〈公式HPからのご予約の場合〉ご予約ページの備考欄にご希望のメニュー名をご入力ください。※在庫により、ご提供できない場合もございます。あらかじめご了承ください。〈その他グルメサイトなどからのご予約の場合〉お席のご予約後、店舗にお電話にてお問い合わせください。
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  ご予約について
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  〈公式HPからのご予約の場合〉ご予約ページの備考欄にご希望のメニュー名をご入力ください。※在庫により、ご提供できない場合もございます。あらかじめご了承ください。〈その他グルメサイトなどからのご予約の場合〉お席のご予約後、店舗にお電話にてお問い合わせください。
- 戦場で食べた蟻
  880円(税込)
  空腹は最高のご馳走？子供の頃に食べた人もいるはず…本当にすっぱいのかお確かめください。（タイ産シロアリです！）
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  戦場で食べた蟻
  880円(税込)
  空腹は最高のご馳走？子供の頃に食べた人もいるはず…本当にすっぱいのかお確かめください。（タイ産シロアリです！）
- 塩かけて食うと美味い脳ミソ
  1,580円(税込)
  毒矢で捕獲したものではないですが、生で食べちゃダメです。ラムの脳みそを塩・大蒜・生姜でマリネし低温調理しました。
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  塩かけて食うと美味い脳ミソ
  1,580円(税込)
  毒矢で捕獲したものではないですが、生で食べちゃダメです。ラムの脳みそを塩・大蒜・生姜でマリネし低温調理しました。
- 慌てて食べた頭の丸ごと煮〈数量限定〉
  2,180円(税込)
  食べ方はそれぞれ！肉をカジりとって召し上がれ。ウサギの頭を丸ごと煮込んで塩で味付け。
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  慌てて食べた頭の丸ごと煮〈数量限定〉
  2,180円(税込)
  食べ方はそれぞれ！肉をカジりとって召し上がれ。ウサギの頭を丸ごと煮込んで塩で味付け。
- 俺好みのにしん蕎麦
  1,380円(税込)
  〆にもぴったり。関東風の濃口に仕上げたにしん蕎麦。
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  俺好みのにしん蕎麦
  1,380円(税込)
  〆にもぴったり。関東風の濃口に仕上げたにしん蕎麦。
- 野性味溢れる松葉のお茶
  480円(税込)
  アカマツの葉っぱのお茶。元気が出るはず！お水もあります！
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  野性味溢れる松葉のお茶
  480円(税込)
  アカマツの葉っぱのお茶。元気が出るはず！お水もあります！
- 都会のもやしっ子でも食えるように塩ふって焼いた鹿肉
  1,680円(税込)
  滋味溢れる鹿肉を、シンプルにお塩で。
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  都会のもやしっ子でも食えるように塩ふって焼いた鹿肉
  1,680円(税込)
  滋味溢れる鹿肉を、シンプルにお塩で。
- 足まで煮て食べる鶏のオハウ
  1,280円(税込)
  オオワシではないです。アヒルの足だから爪も優しめ！なはず！
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  足まで煮て食べる鶏のオハウ
  1,280円(税込)
  オオワシではないです。アヒルの足だから爪も優しめ！なはず！
- 川のトロの刺身
  1,830円(税込)
  川のトロ…イトウの刺身。脂乗ってます！
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  川のトロの刺身
  1,830円(税込)
  川のトロ…イトウの刺身。脂乗ってます！
- 川のトロの串焼き
  1,780円(税込)
  皮が香ばしくってとってもヒンナ！
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  川のトロの串焼き
  1,780円(税込)
  皮が香ばしくってとってもヒンナ！
- 茹でダコの味がする目玉
  980円(税込)
  マグロの目玉を煮込みました。茹でダコ味は本当なのか？取り合いになるかも…
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  茹でダコの味がする目玉
  980円(税込)
  マグロの目玉を煮込みました。茹でダコ味は本当なのか？取り合いになるかも…
- おごってもらったライスカレー
  1,480円(税込)
  明治時代のカレーレシピをアレンジ。食べても良いオソマ。ヒンナすぎるオソマ。
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  おごってもらったライスカレー
  1,480円(税込)
  明治時代のカレーレシピをアレンジ。食べても良いオソマ。ヒンナすぎるオソマ。
- とても嬉しい季節のイチャニウのオハウ
  1,980円(税込)
  春に食べる汁物の中で一番美味しい？今こそ旬な、サクラマスの汁物。
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  とても嬉しい季節のイチャニウのオハウ
  1,980円(税込)
  春に食べる汁物の中で一番美味しい？今こそ旬な、サクラマスの汁物。
- 吸盤状のクチのうな重〈数量限定〉
  1,980円(税込)
  吸盤状の口を持つ深海魚の"ヌタウナギ" をぷりっぷりなうな重風に。
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  吸盤状のクチのうな重〈数量限定〉
  1,980円(税込)
  吸盤状の口を持つ深海魚の"ヌタウナギ" をぷりっぷりなうな重風に。
- 大丈夫なやつのなんこ鍋
  1,580円(税込)
  馬の腸です。大丈夫なやつの腸を使っています。
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  大丈夫なやつのなんこ鍋
  1,580円(税込)
  馬の腸です。大丈夫なやつの腸を使っています。
- 佐渡島のいごねりと釜で炊いたご飯
  1,000円(税込)
  いごねりは生姜醤油で。注文が入ってからご飯を炊くので1時間程かかります。
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  佐渡島のいごねりと釜で炊いたご飯
  1,000円(税込)
  いごねりは生姜醤油で。注文が入ってからご飯を炊くので1時間程かかります。
- ちょっと元気になったフレップの塩漬け
  680円(税込)
  寂しいときに食べたら少し元気になるかも。しょっぱくて、酸っぱくて甘い果実。
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  ちょっと元気になったフレップの塩漬け
  680円(税込)
  寂しいときに食べたら少し元気になるかも。しょっぱくて、酸っぱくて甘い果実。
- 飼馴鹿の塩焼き
  3,480円(税込)
  ユクに似てる？あっさりしていてクセのないトナカイ。
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  飼馴鹿の塩焼き
  3,480円(税込)
  ユクに似てる？あっさりしていてクセのないトナカイ。
- とにかく美味しかった口噛み風の団子
  930円(税込)
  本当の愛があれば…唾液に含まれるアミラーゼが澱粉を糖化させるのをヒントに、アミラーゼを加え片栗粉をつなぎにして団子状にし焼きます。
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  とにかく美味しかった口噛み風の団子
  930円(税込)
  本当の愛があれば…唾液に含まれるアミラーゼが澱粉を糖化させるのをヒントに、アミラーゼを加え片栗粉をつなぎにして団子状にし焼きます。
- ヒンナって言ったくじら汁　
  2,980円(税込)
  あの人もきっと言うはず…思わずヒンナと呟きたくなる、ほっこり鯨汁。
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  ヒンナって言ったくじら汁　
  2,980円(税込)
  あの人もきっと言うはず…思わずヒンナと呟きたくなる、ほっこり鯨汁。
- ひえと米麹のトノト
  1,380円(税込)
  オノンノ！旧アイヌ民族博物館（白老町）監修のもとつくられたトノト（米麹と稗のお酒）です。ストレートで。
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  ひえと米麹のトノト
  1,380円(税込)
  オノンノ！旧アイヌ民族博物館（白老町）監修のもとつくられたトノト（米麹と稗のお酒）です。ストレートで。
- イセポのチタタプ〈数量限定〉※２人前より承ります
  2,880円(税込)
  お席でチタタプ体験！プクサ(行者にんにく)を混ぜ込んだイセポ(ウサギ)のお肉を、チタタプで召し上がれ。米とサーカスでも通年人気のやわらかいお肉。軽くチタタプにしてワイルドな肉団子にするも良し、しっかりチタタプにして滑らかな肉団子にするも良し！あなた次第、オリジナルチタタプを味噌ベースのお出汁に入れてどうぞ。※生食はできません。
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  イセポのチタタプ〈数量限定〉※２人前より承ります
  2,880円(税込)
  お席でチタタプ体験！プクサ(行者にんにく)を混ぜ込んだイセポ(ウサギ)のお肉を、チタタプで召し上がれ。米とサーカスでも通年人気のやわらかいお肉。軽くチタタプにしてワイルドな肉団子にするも良し、しっかりチタタプにして滑らかな肉団子にするも良し！あなた次第、オリジナルチタタプを味噌ベースのお出汁に入れてどうぞ。※生食はできません。
- 数量限定メニューについて【ご予約がおすすめ】
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  こちらの商品は数量に限りがあるため、在庫状況によりご提供できない場合もございます。ご了承ください。ご予約優先で提供しておりますので、ぜひご予約ください。〈公式HPからのご予約の場合〉ご予約ページの備考欄にご希望のメニュー名をご入力ください。※在庫によりご提供できない場合もございます。ご了承ください。〈その他グルメサイトなどからのご予約の場合〉お席のご予約後、店舗にお電話にてお問い合わせください。
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  数量限定メニューについて【ご予約がおすすめ】
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  こちらの商品は数量に限りがあるため、在庫状況によりご提供できない場合もございます。ご了承ください。ご予約優先で提供しておりますので、ぜひご予約ください。〈公式HPからのご予約の場合〉ご予約ページの備考欄にご希望のメニュー名をご入力ください。※在庫によりご提供できない場合もございます。ご了承ください。〈その他グルメサイトなどからのご予約の場合〉お席のご予約後、店舗にお電話にてお問い合わせください。
- ユクのセウリオハウ〈数量限定〉
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  ユク(鹿肉)とセウリ(鹿の気管)を一緒に、お席でチタタプにして召し上がれ。気管のコリコリ感はまさに軟骨入り肉団子風！アクセントのプクサと鹿肉の力強い味が絶妙にマッチ。味噌ベースのオハウ(汁もの)でお召し上がりください。※生食はできません。
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  ユクのセウリオハウ〈数量限定〉
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  ユク(鹿肉)とセウリ(鹿の気管)を一緒に、お席でチタタプにして召し上がれ。気管のコリコリ感はまさに軟骨入り肉団子風！アクセントのプクサと鹿肉の力強い味が絶妙にマッチ。味噌ベースのオハウ(汁もの)でお召し上がりください。※生食はできません。
- カジカのオハウ〈数量限定〉
  2,380円(税込)
  身が引き締まり脂がのっていて美味しい、冬のカジカ！北海道で「鍋こわし」（あまりの美味しさに鍋の底までつっついて、ついには鍋を壊してしまうというような意味）の別名もあるほど。骨から出たお出汁が旨味を倍増させます。軽く炙って、醤油ベースのお出汁で。焼きカジカ出汁として余すところなく食べられます。※仕入不定期の為なくなり次第終了となります。
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  カジカのオハウ〈数量限定〉
  2,380円(税込)
  身が引き締まり脂がのっていて美味しい、冬のカジカ！北海道で「鍋こわし」（あまりの美味しさに鍋の底までつっついて、ついには鍋を壊してしまうというような意味）の別名もあるほど。骨から出たお出汁が旨味を倍増させます。軽く炙って、醤油ベースのお出汁で。焼きカジカ出汁として余すところなく食べられます。※仕入不定期の為なくなり次第終了となります。
- キナンボのオハウ
  1,680円(税込)
  キナンボ(マンボウ)のオハウ(汁もの)北海道では隠れたソウルフードとして今も愛されるマンボウ。巨大な身体を支える身は全身プニプニ！プリッとした食感を醤油ベースのお出汁でお楽しみください。
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  キナンボのオハウ
  1,680円(税込)
  キナンボ(マンボウ)のオハウ(汁もの)北海道では隠れたソウルフードとして今も愛されるマンボウ。巨大な身体を支える身は全身プニプニ！プリッとした食感を醤油ベースのお出汁でお楽しみください。
- マタギニシパ風カネ餅
  680円(税込)
  各地方で古くより作られている保存食、カネ餅くるみ入り。今回はマタギから聞いた秘密のレシピ（隠し味）で仕上げました。
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  マタギニシパ風カネ餅
  680円(税込)
  各地方で古くより作られている保存食、カネ餅くるみ入り。今回はマタギから聞いた秘密のレシピ（隠し味）で仕上げました。
- 猟師ゴハン！！心臓焼きましたッ〈数量限定〉
  2,180円(税込)
  鹿の心臓を丸ごと焼きました！ワイルド＆シンプルに塩のみで焼き上げる鮮度が命の鹿のハツ、精がつきます。思いっきりかぶりついてください！
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  猟師ゴハン！！心臓焼きましたッ〈数量限定〉
  2,180円(税込)
  鹿の心臓を丸ごと焼きました！ワイルド＆シンプルに塩のみで焼き上げる鮮度が命の鹿のハツ、精がつきます。思いっきりかぶりついてください！
- 海賊たちのチョウザメオハウ
  1,880円(税込)
  ピシコロカムイチェプ(チョウザメ)のオハウ。癖のないほろっとした身の美味しさにびっくりするはず！※黒い魚卵は入っていません。
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  海賊たちのチョウザメオハウ
  1,880円(税込)
  ピシコロカムイチェプ(チョウザメ)のオハウ。癖のないほろっとした身の美味しさにびっくりするはず！※黒い魚卵は入っていません。
- カムイオハウ、欲望の味
  3,780円(税込)
  米とサーカスでは秋冬だけのお楽しみ、ヒグマのお鍋！野生味溢れる力強いお肉にぴったりな味噌仕立てで。
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  カムイオハウ、欲望の味
  3,780円(税込)
  米とサーカスでは秋冬だけのお楽しみ、ヒグマのお鍋！野生味溢れる力強いお肉にぴったりな味噌仕立てで。
- 毎日食べたいあんこう鍋
  1,580円(税込)
  お母さんの作るようなホッとする味、ぽかぽかあんこう鍋。飽きのこない柔らかく淡白、噛めば噛むほどに感じる旨味を楽しめます。
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  毎日食べたいあんこう鍋
  1,580円(税込)
  お母さんの作るようなホッとする味、ぽかぽかあんこう鍋。飽きのこない柔らかく淡白、噛めば噛むほどに感じる旨味を楽しめます。
- 脱獄王のフンペ竜田揚げ＆子持ち昆布フライ
  1,680円(税込)
  入荷不定期の為なくなり次第終了ぎゅっと詰まった美味しさはじける！フンぺ(鯨)の竜田揚げ・塩味とプチっと食感がクセになる子持ち昆布フライのセット。※入荷不定期の為なくなり次第終了となります
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  脱獄王のフンペ竜田揚げ＆子持ち昆布フライ
  1,680円(税込)
  入荷不定期の為なくなり次第終了ぎゅっと詰まった美味しさはじける！フンぺ(鯨)の竜田揚げ・塩味とプチっと食感がクセになる子持ち昆布フライのセット。※入荷不定期の為なくなり次第終了となります
- 仲直りの桜鍋、初めてのオソマ
  2,900円(税込)
  米とサーカスでも大人気！桜鍋、味噌すき焼き風。馬肉が桜色になれば食べ頃です。やわらかなお肉を卵に絡めて頬張れば、心ほどける美味しさが溢れます。※衛生上、傷口には貼らないでください。
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  仲直りの桜鍋、初めてのオソマ
  2,900円(税込)
  米とサーカスでも大人気！桜鍋、味噌すき焼き風。馬肉が桜色になれば食べ頃です。やわらかなお肉を卵に絡めて頬張れば、心ほどける美味しさが溢れます。※衛生上、傷口には貼らないでください。
- 少尉が好んだフレップワイン／フレップジュース
  .
  ●フレップワイン　950円鮮やかな色合いと豊かな風味が楽しめるコケモモのワインです。北海道では塩漬け保存して通年食べる保存食として珍重されました。そんな貴重なコケモモのワイン、他人の服にかけないようご注意ください。●フレップジュース　750円フレップをノンアルコールで楽しみたい！というあなたにおすすめ。
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  少尉が好んだフレップワイン／フレップジュース
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  ●フレップワイン　950円鮮やかな色合いと豊かな風味が楽しめるコケモモのワインです。北海道では塩漬け保存して通年食べる保存食として珍重されました。そんな貴重なコケモモのワイン、他人の服にかけないようご注意ください。●フレップジュース　750円フレップをノンアルコールで楽しみたい！というあなたにおすすめ。
◇【数量限定】日本初？！フレッシュタランチュラを入荷しました！◇
- タランチュラ
  2,580円(税込)
  米とサーカスの念願、フレッシュタイプのタランチュラをカンボジアから入荷！乾燥ではないタランチュラをご提供できるのは、恐らく日本で初めてです！塩茹でなのでそのものの味と食感を楽しむことができます。噂の「カニみそ味」は本当なのか、ぜひお試しください。カンボジアでは1970年代には食糧難の際の貴重なタンパク源として、現在は観光地で人気の珍味として食されています。〈数に限りがございます〉
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  タランチュラ
  2,580円(税込)
  米とサーカスの念願、フレッシュタイプのタランチュラをカンボジアから入荷！乾燥ではないタランチュラをご提供できるのは、恐らく日本で初めてです！塩茹でなのでそのものの味と食感を楽しむことができます。噂の「カニみそ味」は本当なのか、ぜひお試しください。カンボジアでは1970年代には食糧難の際の貴重なタンパク源として、現在は観光地で人気の珍味として食されています。〈数に限りがございます〉
◇クイックメニュー・ツマミ・スモーク
- クイックメニュー&お酒にぴったり安心メニュー 530円～
  .
  パリパリキャベツと塩昆布／鹿ベーコンのあったかポテトサラダクジラベーコン／梅水晶／めふん／ふぐ卵巣の糠漬け／蟹漬（がんづけ）うるか／松浦漬け／辛子明太子／鯛の酒盗店内メニューをご覧ください！
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  クイックメニュー&お酒にぴったり安心メニュー 530円～
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  パリパリキャベツと塩昆布／鹿ベーコンのあったかポテトサラダクジラベーコン／梅水晶／めふん／ふぐ卵巣の糠漬け／蟹漬（がんづけ）うるか／松浦漬け／辛子明太子／鯛の酒盗店内メニューをご覧ください！
- 自家製スモーク４種盛合せ
  1,780円(税込)
  猪舌・鰐舌・雉・鴨の４種類のスモークを、食べ比べが楽しい盛り合わせで！
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  自家製スモーク４種盛合せ
  1,780円(税込)
  猪舌・鰐舌・雉・鴨の４種類のスモークを、食べ比べが楽しい盛り合わせで！
- 猪タンの自家製スモーク/鰐舌の自家製スモーク
  .
  ●猪タンの自家製スモーク880円/コリっとした猪のタンをスモークで味わい深く。抜群の食べやすさ！ふんわり香る獣臭がポイント。●鰐舌の自家製スモーク930円/しっとりプリッと意外な食感。
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  猪タンの自家製スモーク/鰐舌の自家製スモーク
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  ●猪タンの自家製スモーク880円/コリっとした猪のタンをスモークで味わい深く。抜群の食べやすさ！ふんわり香る獣臭がポイント。●鰐舌の自家製スモーク930円/しっとりプリッと意外な食感。
- 雉肉の自家製スモーク/鴨のスモークハム
  .
  ●雉肉の自家製スモーク930円/噛み締めると雉の旨味が溢れ出す！●鴨のスモークハム780円/フレンチ高級食材カモ。脂が美味しい胸肉をスモークハムで。お酒のアテにぴったり。
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  雉肉の自家製スモーク/鴨のスモークハム
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  ●雉肉の自家製スモーク930円/噛み締めると雉の旨味が溢れ出す！●鴨のスモークハム780円/フレンチ高級食材カモ。脂が美味しい胸肉をスモークハムで。お酒のアテにぴったり。
◇タタキ・ニクサシ
- ダチョウ&カンガルー&エミューのタタキ３種盛り／2種盛り
  .
  ●ダチョウ&カンガルー&エミューのタタキ３種盛り　1580円赤い彗星！！ダチョウ・カンガルー・エミューの赤身タタキ盛り合わせ。各３枚ずつ。●ダチョウ＆カンガルータタキ２種盛り　1080円世界一大きな鳥vsジャンプ力抜群カンガルータタキ盛り合わせ。※当店の肉刺・タタキは、正規の食肉処理場で加工されたものです。体の抗体が弱まっている方（お子様・妊娠中の方・ご高齢の方・体調が悪い方）はご遠慮ください。
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  ダチョウ&カンガルー&エミューのタタキ３種盛り／2種盛り
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  ●ダチョウ&カンガルー&エミューのタタキ３種盛り　1580円赤い彗星！！ダチョウ・カンガルー・エミューの赤身タタキ盛り合わせ。各３枚ずつ。●ダチョウ＆カンガルータタキ２種盛り　1080円世界一大きな鳥vsジャンプ力抜群カンガルータタキ盛り合わせ。※当店の肉刺・タタキは、正規の食肉処理場で加工されたものです。体の抗体が弱まっている方（お子様・妊娠中の方・ご高齢の方・体調が悪い方）はご遠慮ください。
- 単品タタキ　 1080円～
  .
  ●ダチョウのタタキ　 1280円●カンガルーのタタキ 1080円●エミューのタタキ　 1180円
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  単品タタキ　 1080円～
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  ●ダチョウのタタキ　 1280円●カンガルーのタタキ 1080円●エミューのタタキ　 1180円
- キンタマ刺し／熊野ナマズのお刺身
  .
  ●馬のキンタマ刺し1480円/キンタマのルイベ。次第に溶けていく、濃厚な味わいをお楽しみください。●熊野ナマズのお刺身　930円/卵から成魚まで、和歌山県・熊野の綺麗な水で完全養殖。臭みのなさに驚きます。
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  キンタマ刺し／熊野ナマズのお刺身
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  ●馬のキンタマ刺し1480円/キンタマのルイベ。次第に溶けていく、濃厚な味わいをお楽しみください。●熊野ナマズのお刺身　930円/卵から成魚まで、和歌山県・熊野の綺麗な水で完全養殖。臭みのなさに驚きます。
◇コンチュウリョウリ
- 6種の昆虫食べ比べセット〈初級〉〈上級〉／10種の昆虫食べ比べセット
  .
  〈初級〉6種の昆虫食べ比べセット 1830円イナゴ佃煮／ミールワーム／タガメ／コオロギなどを食べ比べ。※季節によって内容は変わります。〈上級〉6種の昆虫食べ比べセット 2280円コガネムシ／バンブーワーム／タガメ／ミールワーム／コオロギ／ミズアブなど（佃煮は入りません）〈超上級〉10種の昆虫食べ比べセット　3480円様々な昆虫が食べられます！※季節によって内容は変わります。
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  6種の昆虫食べ比べセット〈初級〉〈上級〉／10種の昆虫食べ比べセット
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  〈初級〉6種の昆虫食べ比べセット 1830円イナゴ佃煮／ミールワーム／タガメ／コオロギなどを食べ比べ。※季節によって内容は変わります。〈上級〉6種の昆虫食べ比べセット 2280円コガネムシ／バンブーワーム／タガメ／ミールワーム／コオロギ／ミズアブなど（佃煮は入りません）〈超上級〉10種の昆虫食べ比べセット　3480円様々な昆虫が食べられます！※季節によって内容は変わります。
- マゴットの釜揚げ
  800円(税込)
  国内の食品工場で大豆から豆腐を製造する過程で廃棄されてしまう”オカラ”を使って衛生的に育てられたイエバエの幼虫とサナギ。見た目は”シラス”や”ちりめんじゃこ”のようで、幼虫は噛み締めると甘い風味を感じます。
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  マゴットの釜揚げ
  800円(税込)
  国内の食品工場で大豆から豆腐を製造する過程で廃棄されてしまう”オカラ”を使って衛生的に育てられたイエバエの幼虫とサナギ。見た目は”シラス”や”ちりめんじゃこ”のようで、幼虫は噛み締めると甘い風味を感じます。
- その他昆虫料理
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  ●いなごの佃煮580円/「畑のカルシウム」と呼ばれるイナゴ。●スズメバチの子甘露煮830円/ぷちっ！とした食感、栄養価高い珍味。●カイコの甘露煮680円/宇宙食として注目を集めているらしいカイコを程よい甘さで。●ミズアブの釜揚げ800円/台湾でオカラを飼料として育ったアメリカミズアブの幼虫。　
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  その他昆虫料理
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  ●いなごの佃煮580円/「畑のカルシウム」と呼ばれるイナゴ。●スズメバチの子甘露煮830円/ぷちっ！とした食感、栄養価高い珍味。●カイコの甘露煮680円/宇宙食として注目を集めているらしいカイコを程よい甘さで。●ミズアブの釜揚げ800円/台湾でオカラを飼料として育ったアメリカミズアブの幼虫。　
◇ヤキモノ◇
- シンプル塩焼き　〈入荷不定期のものもございます〉
  .
  いろんなお肉を美味しく味わっていただける、シンプルな塩焼きで！鹿（1480円）/猪（1780円）/熊（2980円）/アナグマ（2980円）/アライグマ（2980円）/ヌートリア（2680円）/キョン（2680円）/孔雀（3800円）/羊（1280円）/馬（980円）/ハクビシン（ask）不定期入荷/タヌキ（ask）不定期入荷/ラクダ（ask）不定期入荷/サル　（ask）入荷未定
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  シンプル塩焼き　〈入荷不定期のものもございます〉
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  いろんなお肉を美味しく味わっていただける、シンプルな塩焼きで！鹿（1480円）/猪（1780円）/熊（2980円）/アナグマ（2980円）/アライグマ（2980円）/ヌートリア（2680円）/キョン（2680円）/孔雀（3800円）/羊（1280円）/馬（980円）/ハクビシン（ask）不定期入荷/タヌキ（ask）不定期入荷/ラクダ（ask）不定期入荷/サル　（ask）入荷未定
- トドの味噌漬け焼き
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  流氷の時期までお待ちください。
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  トドの味噌漬け焼き
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  流氷の時期までお待ちください。
- 薄焼き虫ピッツァ/マンボウ醤油焼き/山羊金玉バター醤油炒め/ジビエランチョンミート
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  ●薄焼き虫ピッツァ980円/パリパリのピザ生地に、プチプチした昆虫がマッチ！おつまみにピッタリのピザです。●マンボウ醤油焼き880円/焦がし醤油とマンボウ正肉が良く合います。●山羊金玉バター醤油炒め1380円/山羊の睾丸を丁寧にスライス。香ばしいバター醤油で食べやすく。お酒のアテにもぴったりの濃厚な一品です。●ジビエランチョンミート1080円/自家製のランチョンミートと目玉焼き。お肉はいろいろ。
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  薄焼き虫ピッツァ/マンボウ醤油焼き/山羊金玉バター醤油炒め/ジビエランチョンミート
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  ●薄焼き虫ピッツァ980円/パリパリのピザ生地に、プチプチした昆虫がマッチ！おつまみにピッタリのピザです。●マンボウ醤油焼き880円/焦がし醤油とマンボウ正肉が良く合います。●山羊金玉バター醤油炒め1380円/山羊の睾丸を丁寧にスライス。香ばしいバター醤油で食べやすく。お酒のアテにもぴったりの濃厚な一品です。●ジビエランチョンミート1080円/自家製のランチョンミートと目玉焼き。お肉はいろいろ。
◇アゲモノ◇
- ワニの天ぷら/ウサギの塩麹唐揚げ/ナマズの唐揚げ/鯨の南蛮カツレツ
  .
  ●ワニの天ぷら1280円/コラーゲンたっぷりで身体に嬉しい、高タンパク低カロリー。若さと健康に必要な栄養素が豊富。●ウサギの塩麹唐揚げ1280円/人気のメニュー！塩麹に漬け込んでからっと揚げました●ナマズの唐揚げ830円/ふわふわ食感！白身魚のようなくせのないあっさりとした味わい。●鯨の南蛮カツレツ980円/懐かしのくじら肉をカレー風味で。
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  ワニの天ぷら/ウサギの塩麹唐揚げ/ナマズの唐揚げ/鯨の南蛮カツレツ
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  ●ワニの天ぷら1280円/コラーゲンたっぷりで身体に嬉しい、高タンパク低カロリー。若さと健康に必要な栄養素が豊富。●ウサギの塩麹唐揚げ1280円/人気のメニュー！塩麹に漬け込んでからっと揚げました●ナマズの唐揚げ830円/ふわふわ食感！白身魚のようなくせのないあっさりとした味わい。●鯨の南蛮カツレツ980円/懐かしのくじら肉をカレー風味で。
- 普通の鶏の唐揚げ/フライドポテト
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  ●普通の鶏の唐揚げ680円/普通の！普通の唐揚げです！国産鶏を使用。●フライドポテト650円/普通に定番のホクホクポテト！
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  普通の鶏の唐揚げ/フライドポテト
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  ●普通の鶏の唐揚げ680円/普通の！普通の唐揚げです！国産鶏を使用。●フライドポテト650円/普通に定番のホクホクポテト！
◇マルゴト◇
- オオヤモリの丸揚げ
  2,280円(税込)
  オオヤモリを丸揚げにしました。鋭い牙がポイント！
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  オオヤモリの丸揚げ
  2,280円(税込)
  オオヤモリを丸揚げにしました。鋭い牙がポイント！
- オオグソクムシ姿揚げ
  2,280円(税込)
  駿河湾の深海生物・オオグソクムシを丸ごとフライ。インパクト大！
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  オオグソクムシ姿揚げ
  2,280円(税込)
  駿河湾の深海生物・オオグソクムシを丸ごとフライ。インパクト大！
- ワニ手羽の丸焼き
  3,980円(税込)
  強そうな見た目。スパイシーです。
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  ワニ手羽の丸焼き
  3,980円(税込)
  強そうな見た目。スパイシーです。
- サメ1匹丸揚げ
  680円(税込)
  ベビーシャークを丸ごとフライ！柔らかく不思議な食感、安心の美味しさ。
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  サメ1匹丸揚げ
  680円(税込)
  ベビーシャークを丸ごとフライ！柔らかく不思議な食感、安心の美味しさ。
- タランチュラの姿揚げ
  2,780円(税込)
  フレッシュなタランチュラをライおばちゃん直伝の味付けで。
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  タランチュラの姿揚げ
  2,780円(税込)
  フレッシュなタランチュラをライおばちゃん直伝の味付けで。
- カラスの丸焼き【要ご予約】
  5,980円(税込)
  見てびっくり、食べてびっくりなカラスの丸焼き。筋肉質な砂肝のような食感と、カモに似た赤身でより濃厚な味わいです。※要ご予約
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  カラスの丸焼き【要ご予約】
  5,980円(税込)
  見てびっくり、食べてびっくりなカラスの丸焼き。筋肉質な砂肝のような食感と、カモに似た赤身でより濃厚な味わいです。※要ご予約
- うさぎの丸焼き【要ご予約】
  8,980円(税込)
  豪快！インパクト抜群。塩のみで焼き上げます。※要予約
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  うさぎの丸焼き【要ご予約】
  8,980円(税込)
  豪快！インパクト抜群。塩のみで焼き上げます。※要予約
- その他丸焼き・丸揚げ〈入荷未定〉
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  へび丸焼き／ウーパールーパーの丸揚げ/サソリの丸揚げ/ハラコの丸焼き/蛙の丸焼き
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  その他丸焼き・丸揚げ〈入荷未定〉
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  へび丸焼き／ウーパールーパーの丸揚げ/サソリの丸揚げ/ハラコの丸焼き/蛙の丸焼き
◇カンミ◇
- MUSHIアイス／NIKUアイス/巣蜜のパンケーキ
  .
  ●MUSHIアイス930円/MUSHIを練りこんだ自家製アイス。●NIKUアイス850円/なぜだかハマる…NIKUを練り込んだ自家製アイス●巣蜜のパンケーキ1580円/巣のまま食べるはちみつのパンケーキ。
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  MUSHIアイス／NIKUアイス/巣蜜のパンケーキ
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  ●MUSHIアイス930円/MUSHIを練りこんだ自家製アイス。●NIKUアイス850円/なぜだかハマる…NIKUを練り込んだ自家製アイス●巣蜜のパンケーキ1580円/巣のまま食べるはちみつのパンケーキ。
◇オショクジ◇
- 今日の獣ラーメン
  1,000円(税込)
  鹿や猪、熊などの骨でスープをとった特製ラーメン。
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  今日の獣ラーメン
  1,000円(税込)
  鹿や猪、熊などの骨でスープをとった特製ラーメン。
- その他お食事
  .
  ●ジビエタコライス/950円その日のおまかせジビエをタコライスに！石焼椀でジュージュー、アツアツ！●コオロギ混ぜうどん/980円コオロギ粉末入りの具沢山な混ぜうどん。●キジ肉のせんべい汁/1380円もちもち、ほっこり。醤油味のせんべい汁。●お茶漬け／ご飯　各種/300円～（梅茶漬け／イナゴ茶漬け／フグの卵巣茶漬け白いごはん）
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  その他お食事
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  ●ジビエタコライス/950円その日のおまかせジビエをタコライスに！石焼椀でジュージュー、アツアツ！●コオロギ混ぜうどん/980円コオロギ粉末入りの具沢山な混ぜうどん。●キジ肉のせんべい汁/1380円もちもち、ほっこり。醤油味のせんべい汁。●お茶漬け／ご飯　各種/300円～（梅茶漬け／イナゴ茶漬け／フグの卵巣茶漬け白いごはん）

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◆【新発売！米とサーカスオリジナル】オオグソクムシと麦の酒
- 構想５年！遂に完成しました。岡山県のビール醸造所「吉備土手下麦酒醸造所」さんとの共同開発でついに誕生
  .
  エビや蟹に似た風味を活かすため、香ばしく焼いて粉砕したオオグソクムシをたっぷり麦汁に加え、発酵・熟成させました。オオグソクムシが酒税法の”副原料”に該当しないため「発泡酒」となりましたが、ビールと同じく麦芽50%・ホップを加えて丁寧に醸造されています。冷えた状態より少し室温に戻した温度が、香りが立ってより美味しくなります。カリカリに揚げた「オオグソクムシの姿揚げ」と一緒にお楽しみいただきたい一杯です
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  構想５年！遂に完成しました。岡山県のビール醸造所「吉備土手下麦酒醸造所」さんとの共同開発でついに誕生
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  エビや蟹に似た風味を活かすため、香ばしく焼いて粉砕したオオグソクムシをたっぷり麦汁に加え、発酵・熟成させました。オオグソクムシが酒税法の”副原料”に該当しないため「発泡酒」となりましたが、ビールと同じく麦芽50%・ホップを加えて丁寧に醸造されています。冷えた状態より少し室温に戻した温度が、香りが立ってより美味しくなります。カリカリに揚げた「オオグソクムシの姿揚げ」と一緒にお楽しみいただきたい一杯です
◆麦酒
- 生ビール中ジョッキ
  680円(税込)
  アサヒスーパードライ
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  生ビール中ジョッキ
  680円(税込)
  アサヒスーパードライ
- 雷割
  830円(税込)
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  雷割
  830円(税込)
◆ハイボール
- ブラックニッカハイボール
  530円(税込)
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  ブラックニッカハイボール
  530円(税込)
- 角ハイボール
  630円(税込)
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  角ハイボール
  630円(税込)
- 電気ブランハイボール
  630円(税込)
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  電気ブランハイボール
  630円(税込)
◆サワー
- サワー各種
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  生レモンサワー480円/梅干しサワー480円/シークワーサーサワー480円/カルピスサワー480円/コークサワー.550円/ラムネサワー50円/金魚サワー　550円/辛ジンジャーサワー 550円/元気ハツラツ？サワー550円/赤マムシサワー530円/スッポンドリンクサワー530円
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  サワー各種
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  生レモンサワー480円/梅干しサワー480円/シークワーサーサワー480円/カルピスサワー480円/コークサワー.550円/ラムネサワー50円/金魚サワー　550円/辛ジンジャーサワー 550円/元気ハツラツ？サワー550円/赤マムシサワー530円/スッポンドリンクサワー530円
◆焼酎
- 焼酎各種
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  緑茶割り450円/ウーロン割り450円/もみじ茶割り 450円/りんご割り 550円/トマト割り 550円/ポンジュース割り　550円/ヨーグルッペ割り　530円/ガラナ割り　　　　550円/金魚酎　550円/金魚トマト割り　700円/二階堂（麦）480円/伊佐錦（芋）　　　480円/鉄幹（芋）530円/ぶどう割り530円/梅割り　530円
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  焼酎各種
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  緑茶割り450円/ウーロン割り450円/もみじ茶割り 450円/りんご割り 550円/トマト割り 550円/ポンジュース割り　550円/ヨーグルッペ割り　530円/ガラナ割り　　　　550円/金魚酎　550円/金魚トマト割り　700円/二階堂（麦）480円/伊佐錦（芋）　　　480円/鉄幹（芋）530円/ぶどう割り530円/梅割り　530円
◆昆虫ドリンク
- タガメサイダー
  800円(税込)
  タガメエキスを使用しタガメの持つフルーティーな香りを忠実に再現した、新感覚の昆虫ドリンク！
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  タガメサイダー
  800円(税込)
  タガメエキスを使用しタガメの持つフルーティーな香りを忠実に再現した、新感覚の昆虫ドリンク！
- タガメサイダー割
  900円(税込)
  スッキリしゅわしゅわ、飲みやすさ満点！タガメサイダーをお酒で楽しみたい方に。
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  タガメサイダー割
  900円(税込)
  スッキリしゅわしゅわ、飲みやすさ満点！タガメサイダーをお酒で楽しみたい方に。
- MUSHIソーダ
  730円(税込)
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  MUSHIソーダ
  730円(税込)
- MUSHIサワー
  830円(税込)
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  MUSHIサワー
  830円(税込)
- 糞茶
  450円(税込)
  茶の葉を食べる幼虫の糞を乾燥させた中国茶、口に含むと鼻腔を抜けていく桑の香りが爽やか。
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  糞茶
  450円(税込)
  茶の葉を食べる幼虫の糞を乾燥させた中国茶、口に含むと鼻腔を抜けていく桑の香りが爽やか。
- 糞茶割り
  550円(税込)
  糞茶をお酒で楽しみたい方に。
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  糞茶割り
  550円(税込)
  糞茶をお酒で楽しみたい方に。
◆梅酒・ワイン
- 梅酒・ワイン各種
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  ●梅酒580円/ストレート・ロック・ソーダ割●赤玉ポートワイン580円/自家製シロップ×赤玉×ソーダ●バクダン680円/ストレート・ロック・ソーダ割
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  梅酒・ワイン各種
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  ●梅酒580円/ストレート・ロック・ソーダ割●赤玉ポートワイン580円/自家製シロップ×赤玉×ソーダ●バクダン680円/ストレート・ロック・ソーダ割
◆日本酒
- 日本酒各種
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  ●辛口（冷や・熱燗）750円●ヒレ酒（鹿）熱燗　1000円
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  日本酒各種
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  ●辛口（冷や・熱燗）750円●ヒレ酒（鹿）熱燗　1000円
◆薬膳酒
- 唐辛子酒
  550円(税込)
  中南米原産ナス科の香辛料・期待される効能：冷え性、肩こり、腰痛など
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  唐辛子酒
  550円(税込)
  中南米原産ナス科の香辛料・期待される効能：冷え性、肩こり、腰痛など
- 枸杞酒（クコ）
  550円(税込)
  東アジア原産ナス科の果実・期待される効能：虚労、無力感、めまいなど
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  枸杞酒（クコ）
  550円(税込)
  東アジア原産ナス科の果実・期待される効能：虚労、無力感、めまいなど
- 大蒜酒（ニンニク）
  550円(税込)
  ネギ属の多年草の球根（鱗茎）西アジア原産の香辛料・期待される効能：風邪、気管支喘息、脚気、冷え・冷え性、高血圧など
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  大蒜酒（ニンニク）
  550円(税込)
  ネギ属の多年草の球根（鱗茎）西アジア原産の香辛料・期待される効能：風邪、気管支喘息、脚気、冷え・冷え性、高血圧など
- 鳩麦酒（ハトムギ）
  550円(税込)
  イネ科ジュズダマ属の穀物・期待される効能：肌荒れや乾燥肌の改善、美肌効果、いぼとり効果など
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  鳩麦酒（ハトムギ）
  550円(税込)
  イネ科ジュズダマ属の穀物・期待される効能：肌荒れや乾燥肌の改善、美肌効果、いぼとり効果など
- 棗酒（ナツメ）
  550円(税込)
  クロウメモドキ科の果実・期待される効能：利尿緩和、筋肉の緊張による疼痛、過敏症など
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  棗酒（ナツメ）
  550円(税込)
  クロウメモドキ科の果実・期待される効能：利尿緩和、筋肉の緊張による疼痛、過敏症など
- 生姜酒（ショウガ）
  550円(税込)
  ショウガ科ショウガの根茎・期待される効能：食欲増進、発汗、風邪、妊娠中のむくみなど
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  生姜酒（ショウガ）
  550円(税込)
  ショウガ科ショウガの根茎・期待される効能：食欲増進、発汗、風邪、妊娠中のむくみなど
- 蠍酒（サソリ）
  880円(税込)
  鋏角亜門・クモガタ綱の節足動物・期待される効能：精子を作る、制欲増進（男性）、強壮強精など
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  蠍酒（サソリ）
  880円(税込)
  鋏角亜門・クモガタ綱の節足動物・期待される効能：精子を作る、制欲増進（男性）、強壮強精など
- アロエ酒
  550円(税込)
  熱帯原産のユリ科多肉植物・期待される効能：健胃強壮、消化不良、胃炎など
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  アロエ酒
  550円(税込)
  熱帯原産のユリ科多肉植物・期待される効能：健胃強壮、消化不良、胃炎など
- 烏賊骨酒（ウゾクコツ）
  550円(税込)
  コウイカ科の硬く脆い内殻・期待される効能：胃・十二指腸潰瘍、喘息、中耳炎など
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  烏賊骨酒（ウゾクコツ）
  550円(税込)
  コウイカ科の硬く脆い内殻・期待される効能：胃・十二指腸潰瘍、喘息、中耳炎など
- 木瓜酒（カリン）
  550円(税込)
  バラ科の落葉高木の果実・期待される効能：疲労回復、咳止め、関節痛など
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  木瓜酒（カリン）
  550円(税込)
  バラ科の落葉高木の果実・期待される効能：疲労回復、咳止め、関節痛など
- 金木犀酒（キンモクセイ）
  750円(税込)
  中国南部原産の常緑樹の花・期待される効能：美白・ダイエット、低血圧の改善、目の疲れなど
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  金木犀酒（キンモクセイ）
  750円(税込)
  中国南部原産の常緑樹の花・期待される効能：美白・ダイエット、低血圧の改善、目の疲れなど
- 牡蠣酒
  550円(税込)
  世界沿岸地域で食用する二枚貝・期待される効能：精神不安、不眠、寝汗など
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  牡蠣酒
  550円(税込)
  世界沿岸地域で食用する二枚貝・期待される効能：精神不安、不眠、寝汗など
- 防已酒（BOφWY）
  550円(税込)
  オオツヅラフジのつる性の根茎・期待される効能：神経痛、リュウマチ、関節炎など
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  防已酒（BOφWY）
  550円(税込)
  オオツヅラフジのつる性の根茎・期待される効能：神経痛、リュウマチ、関節炎など
- 高麗人参酒
  980円(税込)
  高級秘薬としてはるか昔から有名！根が人の姿を思わせる薬草・期待される効能：美顔・美容、冷え性、便秘など
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  高麗人参酒
  980円(税込)
  高級秘薬としてはるか昔から有名！根が人の姿を思わせる薬草・期待される効能：美顔・美容、冷え性、便秘など
- 冬虫夏草酒（トウチュウカソウ）
  1,080円(税込)
  冬虫夏草とは、キノコの仲間であるが、一般的な植物性(木、草等)を栄養源として育つキノコとは違い動物性タンパク質(昆虫)を栄養源として育つキノコ。・期待される効能：免疫力の強化、老化防止、生活習慣病予防など
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  冬虫夏草酒（トウチュウカソウ）
  1,080円(税込)
  冬虫夏草とは、キノコの仲間であるが、一般的な植物性(木、草等)を栄養源として育つキノコとは違い動物性タンパク質(昆虫)を栄養源として育つキノコ。・期待される効能：免疫力の強化、老化防止、生活習慣病予防など
- 蝮酒（マムシ）
  1,380円(税込)
  有鱗目クサリヘビ科の毒蛇・期待される効能：強壮強精、新陳代謝、解毒作用など
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  蝮酒（マムシ）
  1,380円(税込)
  有鱗目クサリヘビ科の毒蛇・期待される効能：強壮強精、新陳代謝、解毒作用など
- 絲瓜絡酒（ヘチマ）
  780円(税込)
  インド原産のウリ科の果実・期待される効能：咳・痰・鼻づまり、腹痛・腰痛、月経不順など
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  絲瓜絡酒（ヘチマ）
  780円(税込)
  インド原産のウリ科の果実・期待される効能：咳・痰・鼻づまり、腹痛・腰痛、月経不順など
- 水牛角酒（スイギュウカク）
  880円(税込)
  哺乳綱ウシ目の偶蹄類の角・期待される効能：発熱時の解熱、頭痛、強心作用など
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  水牛角酒（スイギュウカク）
  880円(税込)
  哺乳綱ウシ目の偶蹄類の角・期待される効能：発熱時の解熱、頭痛、強心作用など
- 檳榔子酒（ビンロウ）
  780円(税込)
  ヤシ科の植物、擬似噛みタバコ・期待される効能：胃腸機能改善、寄生虫駆除、消化作用など
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  檳榔子酒（ビンロウ）
  780円(税込)
  ヤシ科の植物、擬似噛みタバコ・期待される効能：胃腸機能改善、寄生虫駆除、消化作用など
- 柚酒（ユズ）
  680円(税込)
  ミカン属の常緑樹、柑橘類・期待される効能：血液循環促進、冷え性、打撲・捻挫など
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  柚酒（ユズ）
  680円(税込)
  ミカン属の常緑樹、柑橘類・期待される効能：血液循環促進、冷え性、打撲・捻挫など
- 仏手柑酒（ブッシュカン）
  880円(税込)
  仏様の手のような形の柑橘類・期待される効能：胃痛、脇腹痛、咳など
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  仏手柑酒（ブッシュカン）
  880円(税込)
  仏様の手のような形の柑橘類・期待される効能：胃痛、脇腹痛、咳など
- 胡桃仁酒（クルミ）
  780円(税込)
  落葉高木の核果種子を加工したナッツ・期待される効能：老化防止、認知症予防、心臓血管病など
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  胡桃仁酒（クルミ）
  780円(税込)
  落葉高木の核果種子を加工したナッツ・期待される効能：老化防止、認知症予防、心臓血管病など
- ハイビスカス酒
  880円(税込)
  アオイ目フヨウ属の南国の花・期待される効能：眼の疲れ、疲労回復、便秘・咳など
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  ハイビスカス酒
  880円(税込)
  アオイ目フヨウ属の南国の花・期待される効能：眼の疲れ、疲労回復、便秘・咳など
- グアバ酒
  680円(税込)
  フトモモ科の熱帯性の低木果実・期待される効能：美容効果、免疫力向上、血行促進など
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  グアバ酒
  680円(税込)
  フトモモ科の熱帯性の低木果実・期待される効能：美容効果、免疫力向上、血行促進など
- 大家守酒
  1,380円(税込)
  爬虫類ヤモリ科オオヤモリ・期待される効能：男性更年期の改善、気管支喘息、糖尿病など
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  大家守酒
  1,380円(税込)
  爬虫類ヤモリ科オオヤモリ・期待される効能：男性更年期の改善、気管支喘息、糖尿病など
- ゴキブリ酒
  1,280円(税込)
  南アメリカ産アルゼンチンモリゴキブリ・期待される効能：胃腸炎、十二指腸潰瘍、更年期障害など
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  ゴキブリ酒
  1,280円(税込)
  南アメリカ産アルゼンチンモリゴキブリ・期待される効能：胃腸炎、十二指腸潰瘍、更年期障害など
- 八つ目鰻酒（ヤツメウナギ）
  1,280円(税込)
  脊椎動物円口類、魚類ではない・期待される効能：ドライアイ、疲れ目、かすみ目など
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  八つ目鰻酒（ヤツメウナギ）
  1,280円(税込)
  脊椎動物円口類、魚類ではない・期待される効能：ドライアイ、疲れ目、かすみ目など
- 田七花酒（デンシチカ）
  880円(税込)
  中国南部原産の薬用植物の花・期待される効能：ダイエット、中性脂肪・コレステロール、血液サラサラ
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  田七花酒（デンシチカ）
  880円(税込)
  中国南部原産の薬用植物の花・期待される効能：ダイエット、中性脂肪・コレステロール、血液サラサラ
- 雪蓮花酒（セツレンカ）
  1,080円(税込)
  「神の花」と呼ばれる高山植物・期待される効能：精力増強、更年期障害、リュウマチなど
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  雪蓮花酒（セツレンカ）
  1,080円(税込)
  「神の花」と呼ばれる高山植物・期待される効能：精力増強、更年期障害、リュウマチなど
- 黒枸杞酒（クロクコ）
  980円(税込)
  高原の砂漠に自生する植物・期待される効能：肌のハリ、髪の潤い、若々しさを保つなど
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  黒枸杞酒（クロクコ）
  980円(税込)
  高原の砂漠に自生する植物・期待される効能：肌のハリ、髪の潤い、若々しさを保つなど
- 海馬酒（カイマ）
  1,380円(税込)
  タツノオトシゴ属の魚・期待される効能：インポテンツ、尿漏れ改善など[禁忌妊]娠中の女性
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  海馬酒（カイマ）
  1,380円(税込)
  タツノオトシゴ属の魚・期待される効能：インポテンツ、尿漏れ改善など[禁忌妊]娠中の女性
- ハブ酒
  1,000円(税込)
  爬虫綱有鱗目ハブ属の毒蛇・期待される効能：滋養強壮、疲労回復、筋肉の増強など
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  ハブ酒
  1,000円(税込)
  爬虫綱有鱗目ハブ属の毒蛇・期待される効能：滋養強壮、疲労回復、筋肉の増強など
- 鼈酒（スッポン）
  1,080円(税込)
  爬虫綱スッポン科、食用されるカメ・期待される効能：強壮強精、浄血・造血、基礎代謝の向上など
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  鼈酒（スッポン）
  1,080円(税込)
  爬虫綱スッポン科、食用されるカメ・期待される効能：強壮強精、浄血・造血、基礎代謝の向上など
- 桑ヒョウ蛸酒（ソウヒョウショウ）
  1,330円(税込)
  枝に産み付けられたカマキリの卵・期待される効能：インポテンツ、頻尿改善、遺精など
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  桑ヒョウ蛸酒（ソウヒョウショウ）
  1,330円(税込)
  枝に産み付けられたカマキリの卵・期待される効能：インポテンツ、頻尿改善、遺精など
- 地龍酒（ミミズ）
  1,330円(税込)
  目も手足もない紐状の環形動物・期待される効能：解熱、解毒、風邪の時に
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  地龍酒（ミミズ）
  1,330円(税込)
  目も手足もない紐状の環形動物・期待される効能：解熱、解毒、風邪の時に
- 虻虫酒（アブ）
  1,480円(税込)
  昆虫綱ハエ目、メスは血を吸う・期待される効能：血行障害による無月経、下腹部の痛み［禁忌］妊娠中の女性
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  虻虫酒（アブ）
  1,480円(税込)
  昆虫綱ハエ目、メスは血を吸う・期待される効能：血行障害による無月経、下腹部の痛み［禁忌］妊娠中の女性
- 井守酒（イモリ）
  1,480円(税込)
  有尾目イモリ科両生類の一種・期待される効能：惚れ薬、娼薬、夫婦の和合
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  井守酒（イモリ）
  1,480円(税込)
  有尾目イモリ科両生類の一種・期待される効能：惚れ薬、娼薬、夫婦の和合
- 猪胆酒（チョタン）
  1,280円(税込)
  胆汁を蓄積する西洋梨形の器官・期待される効能：抗菌作用、下痢・便秘、止咳など
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  猪胆酒（チョタン）
  1,280円(税込)
  胆汁を蓄積する西洋梨形の器官・期待される効能：抗菌作用、下痢・便秘、止咳など
- 九香虫酒（カメムシ）
  1,480円(税込)
  悪臭を放つことで知られる昆虫・期待される効能：インポテンツ、足腰の衰え、胸や腹の痛み
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  九香虫酒（カメムシ）
  1,480円(税込)
  悪臭を放つことで知られる昆虫・期待される効能：インポテンツ、足腰の衰え、胸や腹の痛み
- 鹿角膠酒（ロッカクキョウ）
  1,380円(税込)
  オス鹿の角を煮込んで作った膠・期待される効能：早漏、頻尿、尿漏れなど
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  鹿角膠酒（ロッカクキョウ）
  1,380円(税込)
  オス鹿の角を煮込んで作った膠・期待される効能：早漏、頻尿、尿漏れなど
- 縞蛇酒（シマヘビ）
  1,380円(税込)
  爬虫綱ナミヘビ科の無毒蛇・期待される効能：痔、肺病、喘息
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  縞蛇酒（シマヘビ）
  1,380円(税込)
  爬虫綱ナミヘビ科の無毒蛇・期待される効能：痔、肺病、喘息
- 鹿鞭酒（ロクベン）
  1,680円(税込)
  オス鹿のペニス、長さ45～60cm・期待される効能：強壮強精、インポテンツ、不妊
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  鹿鞭酒（ロクベン）
  1,680円(税込)
  オス鹿のペニス、長さ45～60cm・期待される効能：強壮強精、インポテンツ、不妊
- 百足酒（ムカデ）
  1,580円(税込)
  東武に有毒な顎肢を持つ・期待される効能：新陳代謝促進・しびれ・ふるえ
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  百足酒（ムカデ）
  1,580円(税込)
  東武に有毒な顎肢を持つ・期待される効能：新陳代謝促進・しびれ・ふるえ
- 海鼠酒（ナマコ）
  1,480円(税込)
  細長い体の海産棘皮動物・期待される効能：性機能低下・精神不振・物忘れ
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  海鼠酒（ナマコ）
  1,480円(税込)
  細長い体の海産棘皮動物・期待される効能：性機能低下・精神不振・物忘れ
- 蛭酒（ヒル）
  1,380円(税込)
  身体の前後端に吸盤を持つ・期待される効能：硬化した血管の回復・血圧対策・活血作用
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  蛭酒（ヒル）
  1,380円(税込)
  身体の前後端に吸盤を持つ・期待される効能：硬化した血管の回復・血圧対策・活血作用
- 馬鞭酒
  1,000円(税込)
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  馬鞭酒
  1,000円(税込)
- シアワーム酒
  730円(税込)
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  シアワーム酒
  730円(税込)
- 山椒魚酒（サンショウウオ）
  1,380円(税込)
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  山椒魚酒（サンショウウオ）
  1,380円(税込)
- 木天蓼酒（マタタビ）
  680円(税込)
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  木天蓼酒（マタタビ）
  680円(税込)
- 抗菊花酒（コウキクカ）
  680円(税込)
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  抗菊花酒（コウキクカ）
  680円(税込)
- 孫太郎虫酒（マゴタロウムシ）
  1,380円(税込)
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  孫太郎虫酒（マゴタロウムシ）
  1,380円(税込)
- 弟切草酒（オトギリソウ）
  680円(税込)
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  弟切草酒（オトギリソウ）
  680円(税込)
- 胡孫眼（サルノコシカケ）酒
  1,180円(税込)
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  胡孫眼（サルノコシカケ）酒
  1,180円(税込)
- 五霊脂酒（ゴレイシ）
  980円(税込)
  中国各地に生息するムササビの一種などの乾燥した糞便
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  五霊脂酒（ゴレイシ）
  980円(税込)
  中国各地に生息するムササビの一種などの乾燥した糞便
- 竜眼肉酒（リュウガンニク）
  780円(税込)
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  竜眼肉酒（リュウガンニク）
  780円(税込)
- 化石のお酒
  980円(税込)
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  化石のお酒
  980円(税込)
- 零陵香酒（レイリョウコウ）
  880円(税込)
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  零陵香酒（レイリョウコウ）
  880円(税込)
- 目薬の木の酒
  680円(税込)
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  目薬の木の酒
  680円(税込)
◆ソフトドリンク
- ソフトドリンク各種　350円～
  .
  （350円）緑茶／ウーロン茶／もみじ茶（430円）ヨーグルッペ／カルピス／すっぽんドリンク（450円）コーラ／ラムネ／辛ジンジャーエール／トマトジュース／オレンジジュース／りんごジュース／ガラナ（580円）ノンアルコールビール
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  ソフトドリンク各種　350円～
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  （350円）緑茶／ウーロン茶／もみじ茶（430円）ヨーグルッペ／カルピス／すっぽんドリンク（450円）コーラ／ラムネ／辛ジンジャーエール／トマトジュース／オレンジジュース／りんごジュース／ガラナ（580円）ノンアルコールビール

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アクセス

住所
東京都新宿区高田馬場２-19-8
交通アクセス
高田馬場駅早稲田口から徒歩1分

店舗詳細情報

ジビエ居酒屋米とサーカス高田馬場

じびえいざかやこめとさーかすたかだのばば

基本情報

住所
東京都新宿区高田馬場２-19-8
アクセス
高田馬場駅早稲田口から徒歩1分
電話番号
03-5155-9317
営業時間
月、水～金: 16:00～23:00 （料理L.O. 21:45 ドリンクL.O. 21:45）火: 17:00～23:00 （料理L.O. 21:45 ドリンクL.O. 21:45）土、日、祝日: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 21:45 ドリンクL.O. 21:45）
お問い合わせ時間
営業時間中にお願いいたします。
定休日
なし
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詳細情報

平均予算
昼：1001～1500円　夜：3001～4000円
クレジットカード
利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
電子マネー
利用可（楽天Edy）
ＱＲコード決済
PayPay、au PAY
料金備考
12時～16時1オーダー必須・ 16時～ラスト1ドリンク必須＋お通し

たばこ

禁煙・喫煙
全席禁煙
テラスのみ喫煙可能
喫煙専用室
あり

お席情報

総席数
50席(カウンター10席、テーブル40席)
最大宴会収容人数
70人(貸切は2Fは20～４０名様OK)
個室
なし（―）
座敷
なし（―）
掘りごたつ
なし（―）
カウンター
あり（カウンター8席）
ソファー
なし（―）
テラス席
なし
貸切
貸切可（2Fは20名様～OK。お店貸切は最大で70名様までOK。）
夜景がきれいなお席
なし

設備

Wi-Fi
あり
バリアフリー
なし
駐車場
なし
カラオケ設備
なし
バンド演奏
不可
ＴＶ・プロジェクタ
なし
英語メニュー
あり

その他

飲み放題
あり
食べ放題
なし
お酒
焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ
お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー・二次会
貸切ウェディングはご相談ください！
お祝い・サプライズ対応
可
ライブショー
なし
ペット同伴
不可
備考
ペットはテラス席のみOK

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